BIZCOCHO DE LIMÓN de básica H y G
• Ingredientes:
- 1 yogur de limón
- 125 gr. de aceite de oliva
- 250 gr. de azúcar
- 375 gr. de harina
- Mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo Royal o similar
- Dos huevos
Antes de nada es aconsejable medir las cantidades de harina, azúcar y aceite con el mismo vaso de yogur; es decir, sería un vaso de aceite de oliva, dos de azúcar y tres de harina.
Primero debemos mezclar los huevos, el yogur, el azúcar y los batimos. Seguidamente le añadimos la harina y la levadura.
Una vez que la masa está completamente mezclada ponemos el horno a calentar a 250Cº durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras tanto vamos untando el fondo y las paredes del molde de mantequilla, para después poder sacarlo sin problemas.
Por último, echamos la masa en el molde y la horneamos durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar y servir.
